Merayakan hari-hari spesial tentunya harus disertai dengan hidangan yang spesial juga. Tak harus menyediakan hidangan mewah saja, dengan menyajikan hidangan dari berbagai kue tradisional Indonesia juga bisa menjadi salah satu alternatif yang tepat untuk anda dan orang-orang tercinta di sekitar anda.

Ada banyak sekali jenis kue tradisional asli Indonesia yang bisa anda buat sendiri dirumah, mulai dari kue klepon, kue misro, kue rangin, nagasari dan masih banyak yang lainnya lagi.

Dan berikut dibawah ini ada resep kue tradisional Indonesia anti mainstream yang bisa anda coba buat sekarang juga. Dan berikut cara pembuatan dari kue klepon rainbow :

  • Bahan-bahan yang dibutuhkan
  • 250 gr tepung ketan
  • 100 gr gula merah sisir
  • 200 ml air panas
  • 1 sdm gula pasir gulaku
  • 2 sdm air kapur sirih
  • ½ butir kelapa parut
  • Garam secukupnya
  • Pewarna makanan
  • Cara pembuatannya
  • Pertama-tama taruh tepung ketan, gula pasir gulaku dan air kapur sirih ke dalam baskom atau wadah yang sudah disiapkan sebelumnya.
  • Selanjutnya tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan sendok kayu hingga air habis.
  • Setelah tercampur rata kemudian uleni dengan tangan sehingga adonan menjadi terasa kalis.
  • Bagi adonan menjadi 6 bagian, lalu beri warna sesuai selera atau sebagai bahan rekomendasi berikan warna merah, kuning, hijau, biru, ungu dan jingga.
  • Lalu ambil sedikit adonan kemudian pipihkan, berikan gula merah sisir lalu bulatkan sehingga terlihat seperti kue klepon pada umumnya.
  • Masukan kedalam air mendidih, biarkan adonan kue hingga terlihat mengapung.
  • Setelah mengapung, lalu gulingkan adonan kue klepon keatas kelapa parut, lakukan hingga sisa adonan semuanya habis.
  • Terakhir tinggal tiriskan dan siap disantap.

Resep kue tradisional Indonesia anti mainstream ini cukup mudah  bukan? Oh iya, untuk kelezatan rasa pada kue klepon yang ingin anda buat, pastikan hanya melengkapi resep kue tradisional ini hanya dengan produk gula dari Gulaku. Selamat mencoba !