Menjaga asupan gizi keluarga dimulai dari memilih produk yang aman dan bernutrisi. Salah satu pilihan yang semakin banyak direkomendasikan adalah susu pasteurisasi. Sesuai namanya, susu ini melalui proses pemanasan yaitu pemanasan dengan suhu tinggi untuk membunuh bakteri patogen. Meskipun melalui proses pemanasan, namun susu tetap mengandung nutrisi alaminya.
Inilah Keunggulan Susu Pasteurisasi
Proses pemanasan susu menggunakan suhu tinggi yaitu berkisar antara 70 hingga 130 derajat celcius. Kandungan di dalamnya masih aman karena hanya dilakukan dalam waktu 3 sampai 5 detik saja. Proses tersebut memberikan beberapa keunggulan, yaitu:
1. Lebih Aman
Tujuan utama proses pemanasani yaitu menghilangkan kontaminasi berbahaya, seperti bakteri dan mikroorganisme lainnya. Susu sapi yang masih mentah rentan terkontaminasi oleh bakteri yang bisa menyebabkan masalah pada organ pencernaan, seperti salmonella dan escherichia coli. Proses pemanasan membantu membasmi bakteri tersebut, sehingga susu lebih aman untuk dikonsumsi oleh siapa saja, termasuk anak-anak.
2. Kandungan Nutrisi Alami Tetap Terjaga
Meskipun mengalami proses pemanasan, namun kandungan nutrisi alami dalam susu tetap terlindungi. Pasalnya, proses pemanasan hanya mematikan bakteri atau mikroorganisme penyebab penyakit, tanpa merusakan vitamin dan mineral di dalamnya. Susu segar mengandung nutrisi seperti protein, kalsium, karbohidrat, vitamin, magnesium, hingga fosfor.
3. Masa Simpan Lebih Panjang
Susu yang melalui proses pasteurisasi punya masa simpan yang lebih panjang dibandingkan susu segar. Proses pemanasan yang dilakukan membantu membunuh kuman dan bakteri secara efektif. Karena itu, susu lebih aman dikonsumsi dan tidak mudah basi.
4. Rasa Tetap Segar dan Lezat
Rasa dan tekstur alami susu tetap terjaga dengan baik karena tidak mudah mengalami perubahan akibat mikroorganisme di dalamnya. Inilah alasan mengapa susu yang melalui proses pemanasan tetap segar dan lezat ketika diminum, termasuk dalam bentuk original tanpa tambahan perasa.
Greenfields adalah salah satu brand yang menawarkan susu berkualitas. Anda bisa memilih varian Greenfields Fresh Milk Pasteurisasi yang memberikan 100% susu segar dengan rasa dan kandungan gizi utuh. Ada banyak pilihan varian yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan. Dapatkan kebaikan dari susu Greenfields sekarang juga!